mercoledì 11 marzo 2015

Bechamel - Besciamella

E' la preparazione base della cucina...in bianco.
Ottima per la pasta, per una quiche, per uno sformato, o per le crepes.
La besciamella è la classica "salsa bianca" con cui si può condire qualsiasi cosa, e renderla cremosa ma "croccante",

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