Cornetti sfogliati

                                              

Sono sempre stata appassionata di lievitati, e ho sempre sperimentato prima una poi l'altra ricetta alla ricerca di un cornetto che fosse come lo volevo io.
Lo confesso: non amo i croissant francesi, troppo burrosi e scioglievoli per i miei gusti, amo di più quelli briosciosi italiani ma, se si possono avere un pò sfogliati perchè no?
E così, quando mi sono fidanzata è partita in automatico la fatidica richiesta: "mi fai i cornetti sfogliati non molto sfogliati?"
Mio marito mi guardo pressapoco così ,

Eliconi tonno e zucchine

Non so voi, ma spesso e volentieri vado in palla per non cucinare sempre le stesse cose e, in tempo di zucchine, l'altro giorno è nata questa pasta.
Ho semplicemente tagliato le zucchine a tocchetti, salate e condite con un generoso filo d'olio: le ho cotte in forno al 230° per 10 min, giusto il tempo che dorassero appena, le preferisco croccanti.

La torta per Silvia

Silvia, mia cognata, fa l'estetista.
Per il suo compleanno volevamo farle una torta che la rappresentasse ma con una vena un pò scherzosa, e così è nata questa torta: è decorata con un'ostia a tema (truccare le spose è la cosa che preferisce) con una vena un pò "fanciullesca" per non farle pesare l'invecchiamento :P

E' farcita con crema diplomatica e amarene, la decorazione intorno all'ostia è di crema colorata.