martedì 5 novembre 2013

Eliconi tonno e zucchine


Non so voi, ma spesso e volentieri vado in palla per non cucinare sempre le stesse cose e, in tempo di zucchine, l'altro giorno è nata questa pasta.
Ho semplicemente tagliato le zucchine a tocchetti, salate e condite con un generoso filo d'olio: le ho cotte in forno al 230° per 10 min, giusto il tempo che dorassero appena, le preferisco croccanti.




Ho cotto la pasta in acqua salata, scolata e condita con il tonno e le zucchine.
A me piacciono cosparse di abbondante formaggio grattugiato....eh lo so: non si aggiunge il formaggio al pesce, ma con il tonno è tutta un'altra storia...


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