Sono sempre stata appassionata di lievitati, e ho sempre sperimentato prima una poi l'altra ricetta alla ricerca di un cornetto che fosse come lo volevo io.
Lo confesso: non amo i croissant francesi, troppo burrosi e scioglievoli per i miei gusti, amo di più quelli briosciosi italiani ma, se si possono avere un pò sfogliati perchè no?
E così, quando mi sono fidanzata è partita in automatico la fatidica richiesta: "mi fai i cornetti sfogliati non molto sfogliati?"
Mio marito mi guardo pressapoco così
,
